Olajok

Az egészségünk szempontjából nagyon fontos, hogy a sütéshez és főzéshez használt zsiradék ún. thermostabil legyen. Mivel a hőkezelés megváltoztatja a zsírsavak szerkezetét. A telítlen zsírsavak szerkezete hőkezelés hatására részben megváltozik és ún. transzzsírok lesznek belőlük, melyek egészségkárosító hatásokkal rendelkezhetnek, fokozzák a test gyulladását.

Ezzel szemben a telített zsírsavak a hőkezelés során is megőrzik a szerkezetüket. Tehát sütés során a telített zsírsavakat preferáljuk nyersen fogyasztva pedig a telítetleneket.

A kínálatunkban elérhetőek magas telített zsírtartalommal rendelkező avokádó és kókuszzsír sütőolajak.

A sütőolajokon kívül kínálunk még MCT olajat is. Az MCT olaj egy egészséges zsírégető olaj. Az MCT olaj egyedülálló módon serkenti a ketontestek előállítását, ezért minden alacsony szénhidrátos étrendet vagy ketogén diétát követő egyén számára előnyös lehet. Hogyan tedd még egészségessebbé a reggeli kávédat? Cseréld le a tejet/tejport (és a cukrot, édesítőt) MCT olajra (ezt hívjuk „bulletproof” vagyis golyóálló kávénak). Idd ezt reggel éhgyomorra és meglátod délig nem leszel éhes tőle. Az MCT olaj egy szuperegészséges és diéta barát tápanyag. A zsírok kifejezetten eltelítenek, ha reggel MCT-s kávét iszol, sokkal később leszel éhes. Továbbá az MCT olaj serkenti a zsírok lebontását – ezzel segítséget nyújthat a fogyásban is, amint megittad már csak annyi a dolgod, hogy nem eszel délig (vagy ameddig kibírod).

Továbbá elérhető folyékony halolaj is, amely telítetlen Omega 3 zsírsavat tartalmaz. Előbb említettem, hogy nyersen telítetlen zsírsavakat érdemes fogyasztani. Az Omega 3 a telítetlen zsírsavak királya. Hihetetlenül erős gyulladáscsökkentő hatásokkal bír, véleményem szerint a multivitaminokon és az ásványianyagok felül, amit mindenkinek kellene használnia, az az Omega 3.